【食費節約】作り置きが続かない人へ｜平日をラクにする自炊ルール
「日曜に頑張って作り置きしたのに、水曜には飽きる」
一人暮らしの会社員だと、このパターンはかなり多いと思います。
最初はやる気があるんです。YouTubeやSNSを見ると、きれいな保存容器に何品も並んでいて、「これなら節約できそう」と感じる。でも、実際に平日が始まると、仕事で疲れて帰宅して、同じおかずを温め直すだけの日々になります。
結果として、
- コンビニに戻る
- Uber Eatsを開く
- 作り置きを捨てる
ここまでがセットになりやすいです。
自分も以前は、「ちゃんと自炊しよう」と思うほど続きませんでした。
ただ、途中から考え方を変えてかなりラクになりました。ポイントは、「作り置き＝ちゃんとした料理」をやめることです。
作り置きが続かない人ほど品数を増やしすぎている
作り置きが続かない最大の原因は、料理そのものより「準備の重さ」です。
特にSNSでよく見る、
- 5〜7品まとめて作る
- 副菜を細かく分ける
- 保存容器を大量に使う
このスタイルは、正直かなり体力を使います。
平日をラクにするために始めたのに、休日が料理で終わると本末転倒です。
一人暮らし会社員なら、もっと雑で良いと思います。
実際、続いている人ほど、
- 肉を焼くだけ
- 米を冷凍するだけ
- 味噌汁を固定化するだけ
みたいな「半自炊」に近いです。
完璧な自炊より、「コンビニ回数を減らせるか」の方が重要だと思います。
まずは「固定メニュー化」するとラクになる
個人的にかなり変わったのが、考える回数を減らしたことです。
例えば平日の夜を、
- 冷凍ご飯
- 納豆
- 卵
- 味噌汁
- メイン1品
これくらいまで固定化すると、一気にラクになります。
毎回レシピを考える必要がないので、仕事終わりでも動きやすいです。
特にSEやデスクワーク系だと、帰宅時点で判断力がかなり減っています。
その状態で、
「何を作るか」
「何が足りないか」
「どれくらい切るか」
を考え始めると、かなり面倒になります。
だから、続けるコツは「料理力」より「判断を減らすこと」です。
食費節約の考え方については、こちらの記事でも詳しくまとめています。
関連記事：
https://ryman-money.tokyo/saving-rules5/作り置きは「完成品」より素材保存がラク
ここはかなり重要です。
頑張って完成品を大量に作るより、
- 鶏むね肉を焼いておく
- ブロッコリーを冷凍する
- ご飯を冷凍する
- ゆで卵を作る
くらいの方が圧倒的に続きます。
理由は、組み合わせを変えられるからです。
例えば鶏むね肉だけでも、
- ご飯と食べる
- サラダに乗せる
- 卵と炒める
などで変化をつけられます。
逆に、完成した料理を5食分並べると、途中でかなり飽きやすいです。
特に「健康のために薄味」にすると、後半かなりキツくなります。
結果としてコンビニに吸い込まれます。
なので、平日をラクにしたいなら、「料理を保存する」というより「素材をストックする」感覚の方が合っています。
冷凍ご飯は節約効果がかなり大きい
一人暮らしだと、意外と効くのが冷凍ご飯です。
帰宅後にご飯を炊くのが面倒で、そのまま外食やコンビニになるケースはかなり多いと思います。
逆に、冷凍ご飯があるだけで、
「まあ家で食べるか」
になりやすいです。
特におすすめなのは、150〜180gくらいで小分けしておくことです。
量を固定すると、
- 食べすぎ防止
- 冷凍管理しやすい
- 解凍時間が安定する
このあたりもラクになります。
冷凍食品との使い分けについては、こちらでも詳しくまとめています。
関連記事：
「毎日ちゃんと作る」はかなり難しい
自炊が続かない人ほど、「ちゃんとやろう」としすぎる傾向があります。
でも、平日フルタイムで働きながら、
- 栄養バランス
- 節約
- 時短
- 美味しさ
を毎日全部満たすのはかなり大変です。
だから、自炊を続けるなら「ラクに続く仕組み」を優先した方が良いです。
例えば、
- 平日は固定メニュー
- 疲れた日は冷凍食品OK
- 外食を完全禁止にしない
- 洗い物を減らす
これくらいで十分だと思います。
実際、食費が安定している人ほど、「完璧な節約」ではなく「戻りにくい生活」を作っています。
結論｜作り置きは頑張るほど続かない
作り置きが続かない人は、意志が弱いわけではありません。
単純に、「平日会社員向けではない重い運用」になっていることが多いです。
特に一人暮らしだと、
- 休日に疲れる
- 同じ味に飽きる
- 洗い物が増える
このあたりで止まりやすいです。
だからおすすめなのは、
- 固定メニュー化
- 冷凍ご飯
- 素材ストック
- 半自炊
この方向です。
毎日ちゃんと料理するより、「コンビニ頻度を減らせる仕組み」を作った方が、結果的に節約も続きやすくなります。
まずは、冷凍ご飯と固定メニューだけでもかなり変わると思います。
最後に、作り置きや冷凍保存を続けるなら、電子レンジ対応の保存容器はかなり重要です。
特にガラス系の保存容器は、
- 匂い移りしにくい
- 洗いやすい
- そのまま温められる
ので、平日のラクさがかなり変わります。
自炊を「頑張るもの」から「戻りやすい習慣」に変えたい人にはおすすめです。
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